Mas Pla Restaurant - Valldosera
La proposta gastronòmica de Mas Pla Restaurant ofereix una experiència arrelada a la tradició culinària catalana, amb la cuina casolana com a eix central. Situat al cor de Valldossera, el restaurant aposta per plats elaborats amb productes frescos i de temporada, seleccionats com cura per garantir autenticitat i qualitat. Cada elaboració busca preservar els sabors i les aromes de la cuina de sempre, tot transmetent la calidesa i l’essència del territori en una experiència gastronòmica genuïna i propera.

El Mas de la Basserola és un celler familiar on des de l’any 1869 la família Vives hi hem elaborat vins ininterrompudament.
En el mas, que dóna nom als vins i on actualment hi vivim quatre generacions de la família, s’hi troba el celler, les altres instal·lacions agrícoles, els boscos, les terres de conreu amb vinyes, oliveres, ametllers, horts, fruiters, sembrats i animals. Creant així un equilibri agrícola natural que marca el caràcter dels vins que produïm.
El mas, que està situat al Pla de Manlleu a 560 m d’alçada, entre la serra del Montmell i el Montagut de 861 i 964 m sobre el nivell del mar respectivament. Les terres molt calcàries en profunditat i fèrtils en superfície, així com els escassos 20 km que ens separen del mar Mediterrani, les vinyes velles de Parellada, algunes de més de 70 anys, el microclima, la biodiversitat i el paisatge que empara i una acurada elaboració de respecte, donen vida als nostres vins frescos i minerals plens de matisos del terrer.
Vam començar a elaborar vi escumós amb el mètode tradicional l’any 1987, des de l’any 2000 de manera 100% ecològica, sempre amb collita manual i raïms propis. Des d’aleshores ens esforcem per a transmetre l’essència d’aquest indret de muntanya envoltat de boscos en cada anyada als vins que elaborem.