Ulisses - Menorca
Una cocina de mercado basada en el trabajo con ingredientes y alimentos frescos y autóctonos, con barca propia que suministra pescado fresco cada día. La propuesta gastronómica puede variar según la disponibilidad del producto, ya que el campo menorquín y el Mediterráneo no ofrecen siempre los mismos ingredientes. Se define así como una cocina auténtica, autóctona y siempre fresca.