Ulisses - Menorca
Una cocina de mercado basada en el trabajo con ingredientes y alimentos frescos y autóctonos, con barca propia que suministra pescado fresco cada día. La propuesta gastronómica puede variar según la disponibilidad del producto, ya que el campo menorquín y el Mediterráneo no ofrecen siempre los mismos ingredientes. Se define así como una cocina auténtica, autóctona y siempre fresca.

Mas Bertran es una bodega familiar ubicada en Sant Martí Sarroca, en el corazón del Penedès. Fundada en 2005 y gestionada por las primas Eva y Roser, el proyecto nace con la voluntad de mantener viva la tradición vitivinícola de la familia y de reivindicar las raíces del territorio a través de una elaboración esmerada y honesta.
La bodega trabaja principalmente con el xarel·lo y el sumoll negro, variedades históricas del Penedès que aportan identidad y singularidad a sus vinos y espumosos. Las viñas viejas, cultivadas con prácticas respetuosas y de mínima intervención, son el punto de partida de una filosofía que busca transmitir la pureza del paisaje y la fuerza del terruño en cada botella.
Con producciones limitadas y una clara apuesta por la calidad, Mas Bertran combina el respeto por la tradición con una mirada innovadora y sostenible. El resultado es una colección de vinos y espumosos que expresan autenticidad, carácter y la verdadera esencia del Penedès.