Ciri - Terrassa
El Ciri es la evolución personal del chef Marc Ribas a partir del proyecto de La Taverna del Ciri, donde expresa su visión gastronómica y su pasión por el producto del territorio y por las personas que lo trabajan.
Su propuesta se basa en una cocina tradicional catalana hedonista, que actualiza y aligera las recetas con el objetivo de mejorar su digestión y potenciar el placer gastronómico.