Ciri - Terrassa
El Ciri es la evolución personal del chef Marc Ribas a partir del proyecto de La Taverna del Ciri, donde expresa su visión gastronómica y su pasión por el producto del territorio y por las personas que lo trabajan.
Su propuesta se basa en una cocina tradicional catalana hedonista, que actualiza y aligera las recetas con el objetivo de mejorar su digestión y potenciar el placer gastronómico.

La tradición vinícola de Llopart se arraiga en la Heretat familiar de Subirats desde el siglo XIV. Sus 102 Ha de viñedos de montaña de cultivo ecológico se sitúan en vertiente sombría en una de las zonas más altas del Penedès. Llopart elabora espumosos de calidad desde hace más de 135 años, haciendo una firme defensa del método tradicional y de la artesanía del vino, con respeto por la sostenibilidad y buscando la autenticidad de las largas crianzas.