CAL CARTER
XEF JORDI PERICH

Cal Carter - Mura
La família Perich va fundar Cal Carter el 1964. Actualment la tercera generació continua amb el saber fer dels avis, convertint el restaurant en un punt de referència pels amants de la gastronomia.

AT Roca

AT Roca és un celler familiar fundat el 2013 per Agustí Torelló Sibill juntament amb els seus fills, sumant els valors de dues generacions al voltant de la identitat.
Arrelat als antics territoris del Monacat de Sant Sebastià dels Gorgs, des del seu naixement el celler ha defensat una viticultura ecològica i regenerativa de secà, les varietats tradicionals i una enologia de mínima intervenció.
La filosofia se sustenta en la idea d’interpretar l’entorn partint d’uns sòls de marcat caràcter calcari a la falda de l’Ordal.
Al celler acompanyem i guiem per tal de preservar la vitalitat de l’origen recolzant-nos en processos artesanals. Apostem per les llargues criances, remogut manual en pupitres, degorjat manual sense congelar i per l’elaboració de tots els escumosos en Brut Nature.

Dia: 12.06.26
Hora: 20:00h
*A les 19:00h s’oferirà una visita prèvia al celler, que caldrà confirmar directament amb el celler a l’hora de fer la reserva.

INFO ADDICIONAL RESERVES:
restaurant@calcarter.net
Preu: 120 €
Avís: Si us plau, preguem avisar al restaurant de les al·lèrgies alimentàries i/o dietes especials amb antelació.
Email: restaurant@calcarter.net
Lloc
AT Roca
Dia
12.06.26
Hora
20:00h
Preu
120 €
Escriu-nos per reservar