Petit comitè - Barcelona
Petit Comitè ofereix una proposta gastronòmica basada en la cuina tradicional catalana, reinterpretada amb una mirada contemporània sota la direcció culinària de Carles Gaig. La seva cuina combina receptes tradicionals amb ingredients de temporada i de proximitat, establint un diàleg entre el bosc, el mar i l’hort per crear una experiència culinària única.