Vilagut - Vilafranca del Penedès
The gastronomic proposal of Vilagut is based on product cuisine that values the quality and purity of ingredients. Each preparation is worked with precision and sensitivity to highlight clean, balanced, and elegant flavors. Inspired by the methodology of nouvelle cuisine, its kitchen cares for every detail with a refined execution that combines technique and respect for the product. All together, it shapes a gastronomic experience that honors Catalan tradition from a contemporary perspective.

Des de 1510 la família Nadal es dedica al cultiu de raïm i l'elaboració de vins a la Finca Nadal de la Boadella. En plena postguerra, quan Ramon Nadal Giró recupera la vinya expropiada entre 1936 i 1939 per a la construcció d’un aeròdrom republicà, decideix abandonar la producció d’esperit de vi per encetar el camí de l’elaboració de vins escumosos amb varietats autòctones de la pròpia finca. L’any 1943 veu la llum la primera ampolla de Nadal Brut.