Vilagut - Vilafranca del Penedès
La proposta gastronòmica de Vilagut es fonamenta en una cuina de producte que posa en valor la qualitat i la puresa dels ingredients. Cada elaboració és treballada amb precisió i sensibilitat per ressaltar sabors nets, equilibrats i elegants. Inspirada en la metodologia de la nouvelle cuisine, la seva cuina cuida cada detall amb una execució refinada que combina tècnica i respecte pel producte. Tot plegat dona forma a una experiència gastronòmica que honra la tradició catalana des d’una mirada contemporània.

Des de 1510 la família Nadal es dedica al cultiu de raïm i l'elaboració de vins a la Finca Nadal de la Boadella. En plena postguerra, quan Ramon Nadal Giró recupera la vinya expropiada entre 1936 i 1939 per a la construcció d’un aeròdrom republicà, decideix abandonar la producció d’esperit de vi per encetar el camí de l’elaboració de vins escumosos amb varietats autòctones de la pròpia finca. L’any 1943 veu la llum la primera ampolla de Nadal Brut.