Petit comitè - Barcelona
Petit Comitè ofrece una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional catalana, reinterpretada con una mirada contemporánea bajo la dirección culinaria de Carles Gaig. Su cocina combina recetas tradicionales con ingredientes de temporada y de proximidad, estableciendo un diálogo entre el bosque, el mar y la huerta para crear una experiencia culinaria única.

La historia de Celler Kripta comienza en 1960 cuando se casan Agustí Torelló y Carmen Sibill. Habían salido de la escuela a los 13 años, sin ningún patrimonio de viñedos ni bodegas.

Es la historia de una generación, del Penedès, y de una tradición de espumosos particularmente arraigada en la Vila de Sant Sadurní. El trabajo, la tenacidad, las ganas de aprender y viajar por todo el mundo donde había viñedos, y una sensibilidad particular, convirtieron a Agustí Torelló en uno de los enólogos más reconocidos del país.

En 1978, elabora la primera botella Kripta, fiel al origen de las variedades autóctonas del Penedès que configuran un espumoso de singularidad inimitable. Hoy, Celler Kripta es una bodega familiar de referencia, presente en más de 30 países. Hijos del corazón del Penedès, elaboran espumosos con Alma.