XEF ALEXIS FERRAN

Amb més de 100 anys d’història i tradició familiar, Xarcuteria Ferran va néixer com una xarcuteria de tota la vida, especialitzada en embotits, productes d’alta qualitat i elaboració artesanal. Però fa ja uns anys, va decidir fer un pas més i evolucionar el projecte familiar cap al món de la cuina i la gastronomia.

Avui, a més de mantenir viva l’essència i el llegat de sempre, Ferran s’ha convertit també en un espai on la cuina té un paper protagonista, apostant per plats elaborats, producte de qualitat i una proposta gastronòmica pròpia. Aquesta evolució els ha portat a obrir el seu propi espai de degustació al costat de la xarcuteria, un lloc pensat per gaudir, compartir i continuar fent créixer la seva passió pel bon menjar.

Després d’un primer any espectacular al Festival CORPINNAT, els Ferran tornen a la càrrega amb més ganes que mai, disposats a continuar sorprenent i a demostrar tot allò que són capaços de fer entre fogons. Tradició, creativitat i passió pel producte s’uneixen de nou en una proposta pensada per gaudir de la bona gastronomia i brindar com cal.