Hotel Boutique Font de la Canya - Avinyonet del Penedès
Su propuesta gastronómica se basa en una cocina honesta y arraigada al territorio. Prioriza el producto de proximidad, trabajado por agricultores y productores locales que comparten valores de calidad, sostenibilidad y respeto por la estacionalidad.
Las verduras de la huerta, los huevos de sus gallinas y el aceite de oliva de la finca forman parte esencial de una cocina conectada con el origen y el producto.

Recaredo es una familia de viticultores biodinámicos especializados en Brut Nature de añada y de larga crianza. Su compromiso por embotellar los paisajes del territorio CORPINNAT les lleva a cultivar viñas exclusivamente de titularidad propia plantadas 100% con variedades tradicionales de la zona, especialmente el xarel·lo. Los vinos espumosos de Recaredo son la expresión sublime del tiempo, con crianzas que van desde los 30 meses hasta los más de 15 años. Las crianzas en Recaredo se realizan siempre con tapón de corcho natural, un material técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un espumoso de largo envejecimiento. Auténticos artesanos en el oficio del degüelle, expulsan las lías de la crianza manualmente a la temperatura fresca y natural de las cavas.